rus
Симферополь
07:29
Шкаф шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки - фото 1
Обновлено: 19 июля 2019, 15:08

Шкаф шоковой заморозки

169 000 руб/штука
Аулов Александр Игоревич
руководитель
,  Симферополь, Крым
на Флагма с 2 февраля 2017

Описание

Шкаф шоковой заморозки с электронным управлением и подогреваемым температурным датчиком-щупом имеет 2 температурных режима, предназначен для предприятий общепита. Рабочая температура - +90/+3С или +90/-18С (при температуре окружающей среды +5/+43С). Разовая загрузка - 8кг (для охлаждения) или 5кг (для замораживания). Расстояние по вертикали между направляющими - 80мм. Вместимость - 3GN2/3. Версия S предусматривает: мягкое охлаждение от +90С до +3С за макс. 90мин, температура воздуха в камере остаётся постоянной 0С (для охлаждения готовых блюд и продуктов с нежной консистенцией: овощей, сливок и т. д., которые должны хранится при +3С в течение 5-7 дней); жёсткое охлаждение от +90С до +3С за макс. 90мин, температура воздуха в камере изменяется (для больших, толстых кусков и/или для полной загрузки камеры); мягкую заморозку от +90С до -18С менее чем за 240мин, сначала продукт охлаждается до +3С, затем замораживается до -18С (для сырых продуктов и полуфабрикатов: мясных, рыбных, пиццы и т. д., которые должны храниться несколько месяцев при температуре -18С); жёсткую заморозку от +90С до -18С за макс. 240мин., температура воздуха в камере остаётся постоянной -40С; функцию установки времени и температуры; функцию размораживания, устанавливающуюся вручную. Система охлаждения и заморозки препятствует росту бактерий без потери влажности продукта, оставляя органолептические свойства продукта без изменений. Днище выполнено в форме ромба и имеет сливное отверстие с крышкой с байонетной защёлкой, обеспечивающей герметичность. Слив можно подключить к дренажной системе и/или съёмному поддону. Размороженная вода собирается в отдельном противне, откуда она испаряется. Подогрев датчика-термощупа позволяет извлекать его из продукта по окончании процесса замораживания. Испаритель полностью закрыт панелями из нержавеющей стали, которые легко очищаются водой с моющим средством.

Номер объявления: 3585403   |  просмотров: 204
,  Симферополь, Крым
на Флагма с 2 февраля 2017

Похожие объявления

123 руб/шт  
Оптовая цена
110 - 100 руб/шт
Ареал, ООО, Симферополь +129 объявлений
ООО "Ареал" основываясь на многолетнем опыте работы осуществляет расчет и подбор мотор-редукторов, редукторов, электродвигателей, насосов,...
17 000 руб/шт
Роскошный А.С., ИП, Симферополь +146 объявлений
Холодильные витрины, шкафы, горки, бонеты, лари с доставкой. Компания «Крымхолодсервис» предлагает коммерческое холодильное оборудование для...
Цена по запросу
Зверев А.И., ИП, Симферополь +113 объявлений
Недорогой шкаф-купе на заказ. Большой выбор внутренней комплектации. Используем только качественные материалы. Гарантируем сроки...
Показать еще
Свяжитесь с компанией
Аулов Александр Игоревич
руководитель
По телефонам
Скажите, что нашли объявление на Флагма
Написать сообщение
Выбрать раздел
×
Вход в личный кабинет